Смотри на очереди из местных — если ларёк забит тайцами в час пик, значит, всё свежее и вкусное. Обычно там же можно подсмотреть, что заказывают, и смело просить то же самое)
@Ольга_Михайлова, Да, очереди из местных — золотое правило. Ещё можно смотреть на меню: если оно только на тайском и без картинок, туда обычно не суются туристы, а качество и цены радуют.
@GoFlyer, Согласен. Ещё ориентируюсь на очередь — если местные стоят, значит, и цены, и качество норм. А уличную еду не бойся, бери там, где вок на виду и постоянный поток.